VIVALDI FESTIVAL
Sommarmusiken
HISTORIA OCH LEGEND
Pietro Querini från Venedig
QUERINIS RESRUTT - “VIA QUERINISSIMA”
Tack vare den här resan har Pietro Querini lyckats
popularisera en lyckad kombination av norsk torkad
fisk och italiensk matlagning i regionen Veneto,
Venetien. Den torkade fisken tillagas som Bacalà
alla vicentina och betraktas som en nationalrätt.
SAGAN QUERINIS TRAGISKA SLUT
Efter några år i Venedig gav sig Pietro Querini ut
på en ny seglats med sitt skepp, i syfte att utforska
nordpolen, men den här gången lyckades han inte
överleva och försvann i den eviga isen för alltid.
PIETRO QUERINIS RESA I ÖSTERGÖTLAND
På hemresan till Venedig besökte Pietro Querini en
venetiansk greve, hövitsmannen Giovanni Franco,
som bodde på Stegeborgs slott i Sverige. Querini
stannade där en tid och efter fjorton dagar följde
hövitsmannen dem med 100-120 fina ridhästar till
Vadstena. Syftet med resan tvärs igenom Öster-
götland, som tog dem fem dagar, var dels att söka
avlat under den stora årliga Petersfesten den första
augusti 1432, dels att i folkvimlet där förhöra sig om
möjliga båtlägenheter från Lödöse.
I Vadstena stad ägde deras värd en gård. Denne
Mathias, kallad Mafio och Mapheo i berättelserna,
förde efter några dagar gästerna till hamnstaden
Lödöse vid Göta älv, där familjen sägs ha ägt en
stor gård i trakten. Från Vadstena var det åtta
dagsresor, och Pietro Querini, som under färden
hade feber, prisar sin värds omtanke att förse
honom med en av sina bästa passgångare; det var
en häst med så mjuk gång att han sade sig aldrig
upplevt något liknande.
Pietro Querini var en 1400-tals nobelman,
navigatör och sjökapten från republiken
Venedig. Han blev känd efter att han och
hans besättning blev skeppsbrutna på
Røst, söder om Lofoten, i norra Norge,
den 5 januari, vintern 1432. När han senare åter-
vände till Venedig, skrev han en rapport om sina
resor till senaten. Den publiserades och trycktes i
Venedig på 1500-talet. Här kan du läsa ett utdrag
ur Pietro Querinis egen berättelse.
Läs mer!
I oktober 1431 var kapten Querini och hans hand-
elsfartyg, en kogg, på väg från Kreta med last till
Brygge i Flandern, då de stötte på en fruktansvärd
storm utanför den västra franska kusten. Stormen
bröt av masterna på fartyget och de drevs av Golf-
strömmen över hela Nordsjön. De var tvungna att
hoppa i livbåtarna och de kämpade i den iskalla
stormen i många veckor. De flesta av sjömännen
drunknade eller dog av svält och utmattning när
de blev lämnade till sitt grymma öde.
Strax efter nyår 1432 blev de överlevande strand-
satta på en ö mitt bland skären nära Røst, på
Lofoten. Endast elva män, av en besättning som
uppgick till 68 män, överlevde. De hittades av
lokala fiskare efter 29 dagar. De blev omhänder-
tagna av fiskarbefolkningen och tillbringade mer än
tre månader tillsammans med invånarna på Røst.
Denna dramatiska händelse blev upprinnelsen till
handel mellan norra Norge och Italien. Efter många
månader på Lofoten insåg Pietro Querini fördelarna
med den torkade fisken, då den gick att förvara
lång tid och att den hade stort näringsvärde, så han
bestämde sig för att skicka några lådor med torkad
fisk till Venedig.
Lars Forslund och Angelica Selmo gav en konsert
under matevenemanget i Sandrigo och framförde
Lofoten suite och berättade historien och legenden
om Pietro Querini. Lars har också spelat en konsert
i Querinis palats i Venedig.
På SVT play kan du se Lars venetianska vänner
laga en äkta venetiansk baccalà, tillsammans med
vår folkkäre programledare Ann Lundberg
i tv-programmet Landgång, avsnitt 6,
säsong 8. Receptet finns på svt.se
FESTA DEL BACALÀ ALLA VICENTINA
Under festligheterna i byn Sandrigo i närheten av
Vicenza i Italien firas den årliga cermonien med
tillagande av bacalà alla vicentina i stora mängder.
Det är ett kulturutbyte och matevenemang mellan
den lilla ön Røst på Lofoten och staden Sandrigo.
Över 35.000 besökare deltar i festligheterna,
besöker kulturevenemang och konserter.