VENEDIG - DEN TUSENÅRIGA STADEN PÅ VATTNET MENU
VIVALDI FESTIVAL Sommarmusiken
HISTORIA OCH LEGEND Pietro Querini från Venedig
MENU VIVALDI FESTIVAL Sommarmusiken SVT play SVT play
QUERINIS RESRUTT - “VIA QUERINISSIMA” Tack vare den här resan har Pietro Querini lyckats popularisera en lyckad kombination av norsk torkad fisk och italiensk matlagning i regionen Veneto, Venetien. Den torkade fisken tillagas som Bacalà alla vicentina och betraktas som en nationalrätt. SAGAN QUERINIS TRAGISKA SLUT Efter några år i Venedig gav sig Pietro Querini ut på en ny seglats med sitt skepp, i syfte att utforska nordpolen, men den här gången lyckades han inte överleva och försvann i den eviga isen för alltid.
PIETRO QUERINIS RESA I ÖSTERGÖTLAND På hemresan till Venedig besökte Pietro Querini en venetiansk greve, hövitsmannen Giovanni Franco, som bodde på Stegeborgs slott i Sverige. Querini stannade där en tid och efter fjorton dagar följde hövitsmannen dem med 100-120 fina ridhästar till Vadstena. Syftet med resan tvärs igenom Öster- götland, som tog dem fem dagar, var dels att söka avlat under den stora årliga Petersfesten den första augusti 1432, dels att i folkvimlet där förhöra sig om möjliga båtlägenheter från Lödöse. I Vadstena stad ägde deras värd en gård. Denne Mathias, kallad Mafio och Mapheo i berättelserna, förde efter några dagar gästerna till hamnstaden Lödöse vid Göta älv, där familjen sägs ha ägt en stor gård i trakten. Från Vadstena var det åtta dagsresor, och Pietro Querini, som under färden hade feber, prisar sin värds omtanke att förse honom med en av sina bästa passgångare; det var en häst med så mjuk gång att han sade sig aldrig upplevt något liknande.
Stegeborg Söderköping Vadstena
Pietro Querini var en 1400-tals nobelman, navigatör och sjökapten från republiken Venedig. Han blev känd efter att han och hans besättning blev skeppsbrutna på Røst, söder om Lofoten, i norra Norge, den 5 januari, vintern 1432. När han senare åter- vände till Venedig, skrev han en rapport om sina resor till senaten. Den publiserades och trycktes i Venedig på 1500-talet. Här kan du läsa ett utdrag ur Pietro Querinis egen berättelse. Läs mer!
I oktober 1431 var kapten Querini och hans hand- elsfartyg, en kogg, på väg från Kreta med last till Brygge i Flandern, då de stötte på en fruktansvärd storm utanför den västra franska kusten. Stormen bröt av masterna på fartyget och de drevs av Golf- strömmen över hela Nordsjön. De var tvungna att hoppa i livbåtarna och de kämpade i den iskalla stormen i många veckor. De flesta av sjömännen drunknade eller dog av svält och utmattning när de blev lämnade till sitt grymma öde. Strax efter nyår 1432 blev de överlevande strand- satta på en ö mitt bland skären nära Røst, på Lofoten. Endast elva män, av en besättning som uppgick till 68 män, överlevde. De hittades av lokala fiskare efter 29 dagar. De blev omhänder- tagna av fiskarbefolkningen och tillbringade mer än tre månader tillsammans med invånarna på Røst.
Denna dramatiska händelse blev upprinnelsen till handel mellan norra Norge och Italien. Efter många månader på Lofoten insåg Pietro Querini fördelarna med den torkade fisken, då den gick att förvara lång tid och att den hade stort näringsvärde, så han bestämde sig för att skicka några lådor med torkad fisk till Venedig.
Lars Forslund och Angelica Selmo gav en konsert under matevenemanget i Sandrigo och framförde Lofoten suite och berättade historien och legenden om Pietro Querini. Lars har också spelat en konsert i Querinis palats i Venedig. På SVT play kan du se Lars venetianska vänner laga en äkta venetiansk baccalà, tillsammans med vår folkkäre programledare Ann Lundberg i tv-programmet Landgång, avsnitt 6, säsong 8. Receptet finns på svt.se
Sagolandet Lofoten Stoccafisso-torkad fisk Sandrigo
FESTA DEL BACALÀ ALLA VICENTINA Under festligheterna i byn Sandrigo i närheten av Vicenza i Italien firas den årliga cermonien med tillagande av bacalà alla vicentina i stora mängder. Det är ett kulturutbyte och matevenemang mellan den lilla ön Røst på Lofoten och staden Sandrigo. Över 35.000 besökare deltar i festligheterna, besöker kulturevenemang och konserter.
Klicka här! Klicka här!